从中国到法国,从上海到巴黎的距离有多远,如果你品尝过诺心LE CAKE蛋糕,你就会觉得近在咫尺。
2010年开始,线上蛋糕异军突起,搅动了传统烘焙业的一汪死水。诺心LE CAKE更是其中的一匹黑马,以纯正的法国星级蛋糕迅速征服消费者的味蕾,俘获一大批拥趸,在短短三年多的时间里,跃升为国内最大的线上高端蛋糕品牌。
诺心LECAKE蛋糕的纯正源于其产品的高贵血统,诺心每个节日或每个季度推出的新产品均出于名师之手,这位“幕后高人”正是法国米其林三星餐厅Le Doyen主厨克里斯汀•史奎尔先生,他的另一个身份是诺心驻巴黎产品开发总监。
这位生长在法国布列塔尼大区的主厨深谙甜品之道,在整套法式大餐的料理中通常会花更多心思去制作甜点。“第一道菜永远比最后一道菜简单,因为第一道菜吃的时候很饿,通常都会觉得好吃。而吃到最后一道菜已经基本饱了。甜点如何吸引人,给人最深刻的回味,这个很困难。”对于史奎尔先生的甜点创作态度,诺心创始人张岚对他的评价是“认真而浪漫”。